http://sweetmamaok.blogspot.com/resepi
Bahan-bahan:
** Bahan untuk digaul sekali dalam bekas
1 ¼ cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
** Bahan untuk dipanaskan dalam periuk.
1 cawan gula
1 cawan susu cair @ susu segar
1 cawan minyak
¾ cawan serbuk koko (nik guna Van Houten, sedap skit)
½ cawan susu pekat manis
3 biji telur - blend je senang
Cara Penyediaan:
1.Panaskan kukusan.
2.Ayak tepung gandum bersama soda bikarbonat dan baking powder. Ketepikan.
3.Satukan
gula perang, susu coklat, minyak dan serbuk koko dalam sebuah periuk
kecil. Panaskan atas api kecil sambil dikacau sehingga semua bahan
larut. Tutup api dan biarkan sejuk seketika.
4.Sementara itu, pukul telur
hingga kembang.
5.Kemudian masukkan telur yang
telah dipukul kedalam campuran tepung. Kacau hingga mesra. 6.Seterusnya masukkan campuran serbuk koko
yang telah dipanaskan dan digaulkan hingga sebati.
7.Tuangkan
adunan ke dalam loyang 8” yang telah digris dengan minyak atau dilapik
kertas minyak. 8.Tutup loyang dengan kerajang aluminium untuk elakkan
air dari wap kukusan masuk ke dalam kek.
9.Masukkan Loyang ke dalam kukusan dan kukus selama satu jam.
10.Tutup api, keluarkan loyang dari kukusan dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Selamat Mencuba ek..
