Resepi Kek Coklat

http://sweetmamaok.blogspot.com/resepi

Bahan-bahan:

** Bahan untuk digaul sekali dalam bekas

 1 ¼ cawan tepung gandum

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh baking powder

 

** Bahan untuk dipanaskan dalam periuk.

1 cawan gula

1 cawan susu cair @ susu segar

1 cawan minyak

¾ cawan serbuk koko (nik guna Van Houten, sedap skit)

½ cawan susu pekat manis

3 biji telur - blend je senang

Cara Penyediaan:

1.Panaskan kukusan.

2.Ayak tepung gandum bersama soda bikarbonat dan baking powder. Ketepikan.

3.Satukan gula perang, susu coklat, minyak dan serbuk koko dalam sebuah periuk kecil. Panaskan atas api kecil sambil dikacau sehingga semua bahan larut. Tutup api dan biarkan sejuk seketika. 

4.Sementara itu, pukul telur hingga kembang.

5.Kemudian masukkan telur yang telah dipukul kedalam campuran tepung. Kacau hingga mesra. 6.Seterusnya masukkan campuran serbuk koko yang telah dipanaskan dan digaulkan hingga sebati.

7.Tuangkan adunan ke dalam loyang 8” yang telah digris dengan minyak atau dilapik kertas minyak. 8.Tutup loyang dengan kerajang aluminium untuk elakkan air dari wap kukusan masuk ke dalam kek.

9.Masukkan Loyang ke dalam kukusan dan kukus selama satu jam.

10.Tutup api, keluarkan loyang dari kukusan dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

 Selamat Mencuba ek..